La Mel de Mel del Padrí neix del Paratge Natural d’Interès Nacional de les Muntanyes de Prades, a Mas d’en Viñas, terme municipal d’Arbolí, província de Tarragona. Durant la primavera i l’estiu els eixams formen part d’un paisatge natural a més de 800 m d’altitud, ia l’hivern degut a les baixes temperatures, que aquests llocs arriben, es traslladen a la costa i arriben als 200 o 300 metres. La nostra mel té una trajectòria de cinc generacions, va començar a produir-se com a afició i de mica en mica s’ha anat convertint en un referent familiar. Per tal de conservar totes les propietats i oferir un producte natural de qualitat, actualment se segueix utilitzant el mètode tradicional d’extracció i manipulació, sense l’aplicació de tractament tèrmic, i això fa que durant l’hivern es cristal·litzi.